Colonialismo francês - parte II

Escrevi recentemente um texto sobre o colonialismo francês e como ele estava apagado do museu do Quai Branly, que visitamos no domingo. Mas aí nos demos conta: não é só do museu que essa herança imperialista está escondida. Um bom lugar para ver um cadinho do império colonial francês pode ser visto nos supermercados e mercados de bairro de Paris.

Deixa eu explicar: ao contrário do Brasil, em qualquer vendinha francesa os produtos têm uma designação de preço/quilo, mas também da origem do produto. O leitor e a leitora podem até se perguntar: tá, mas e daí? Explico: a França tem algumas áreas rurais e uma parte dos hortifrúti são dessas regiões (principalmente as bandas lá de Auvergne, no centro-sul francês). Mas a maioria dos produtos vem de diferentes partes da Europa e do mundo.

Para ilustrar meu ponto, numa rápida ida ao supermercado, você pode encontrar:

·         Bananas da Etiópia

·         Laranjas da Espanha

·         Abacaxis da Costa Rica

·         Lentilhas do Marrocos

·         Tomates do Marrocos

·         Figos da África do Sul

·         Cebolas da Argentina

·         Mangas da Costa do Marfim

A lista segue e posso ir atualizando mais e mais para quem tiver interesse. Dá para dizer que alguns desses produtos fazem parte de regiões que nem sequer foram colonizados pela França – o que é verdade. Mas o mais interessante, contudo, não é nem tanto a região (afinal, a globalização tá tão in que chega a ser ‘fora de moda’). Mas o mais chocante é comparar preços mesmo. Os produtos são caros para os nossos padrões, mas baratíssimos para o francês normal. Imagine você, cidadão brasileiro comprando laranjas de Valencia, o quanto isso não ia lhe custar! O mesmo poderia se dizer de qualquer outro produto. Mas como “nessa terra, plantando tudo dá” a gente nem precisa recorrer aos hortifrúti das diferentes partes do mundo. Já na França, onde o verão é tipo um raio de sol que ilumina as cidades por duas semanas, o bicho pega e para compensar a falta de produtos, o colonialismo é uma alternativa.

Uma prova disso é exatamente saber como é caro o que é produzido numa vendinha, ou numa feira de produtos tipicamente franceses. O tomate francês custa a mesma coisa que o do Marrocos. Aparentemente é a mesma coisa...mas o francês tem época a ser consumido, enquanto o marroquino pode ser facilmente trocado por outros (eu vi por aqui alguns belgas também).

A Juliane disse que tem algo de positivo nisso. A gente acaba vendo a origem do produto e pode escolher se quer comprar, ou não. Tendo a concordar com ela, a ideia realmente permite conceber um consumo mais consciente (o que é bom). Mas por outro lado, se você não quiser consumir o produto mais barato (!!!), de melhor qualidade (!!!!!) e que tem o ano todo (!!1!1!!onze!!)... bem, o azar é teu. E esse é o problema: esses produtos continuarão a ser trazidos por preços baixíssimos para o bolso do consumidor francês – e não tão baixos para o consumidor brasileiro morando na França.

A parte mais zuera disso é que talvez ninguém ache que isso é “colonialismo”, não. É só o bom e velho livre-mercado agindo e operando. Isso rola no Zaffari, no Nacional, no Pão de Açúcar...e ninguém fala nada. Mas talvez esse seja o problema: uma ida num supermercado francês pode abrir olhos sobre duas coisas: sobre o colonialismo francês e sobre a sociedade de consumo brazuca.

Dia a dia em Paris para você, amig@ don@ de casa.

Depois do deslumbre inicial de “turista”, é hora de assumir os compromissos básicos de uma nova rotina em uma nova casa, como lavar roupa, limpar a casa, fazer supermercado, feira e tudo mais.

O quesito lavar roupa foi o primeiro a me chocar: como os apartamentos aqui são pequenos, não há espaço para estender roupas, por exemplo. Tanque? Esqueça. Inclusive, não tenho usados minhas roupas “delicadas” porque não sei o que fazer para lavá-las (deixar a máquina estragá-la!? Lavá-la no banho?!). Mas voltando à questão inicial, do estender roupas, ao entrar no apartamento foi a primeira pergunta que fiz a senhora (brasileira) que nos alugou o imóvel: onde estendo as roupas? No que ela respondeu: “Pela casa, se você entrar no meu apartamento agora verá um varal na sala, que fico deslocando pelas peças da casa. Aqui em Paris é comum em função da falta de espaço”. O que a minha cabeça de 14 anos de Porto Alegre pensou: as roupas nunca vão secar e, pior, vão feder! Imagine secar roupas DENTRO DE CASA em Porto Alegre? Naquele mesmo dia, à noite, resolvi testar a secagem domiciliar parisiense lavando umas camisetas e colocando-as para secar na sala, com a casa toda fechada. Resultado: na manhã seguinte estava tudo bem sequinho, como se tivéssemos colocado as roupas no sol. A parte ruim desse tempo seco: tenho tido muitos acessos de tosse, principalmente à noite.

Já no quesito limpar a casa, a tranquilidade reina com um apartamento que é metade do nosso em Porto Alegre. Além disso, temos contatos de faxineiras (uma brasileira e outra portuguesa) para quando a coisa ficar feia (leia-se: limpar as vidraças gigantes), que cobram aqui por hora de serviço (em torno de 15 euros, mas sei que tem por menos). Para um studio (o que seria o nosso JK ou quitinete) duas horas são suficientes (de acordo com os parisienses).

Quanto ao supermercado, estamos a meia quadra do Monoprix, que é o preferido dos franceses. Ele é bastante grande e vende de tudo, de roupas a vinhos, passando por dermocosméticos e utensílios para a casa. A parte da alimentação é talvez a mais difícil de lidar fora de casa para carnívoros como nós vivendo em um lugar no qual a carne é cara. Assim, precisamos rever muitas coisas da nossa dieta para nos adaptarmos às ofertas daqui. A parte boa é que queijo e cogumelo não faltam: não são propriamente baratos, mas também não são caros. O que dá para perceber, vendo as gôndolas do mercado, é a variedade de produtos prontos, como soluções para fazer purê de batata (no estilo “polentina”), lentilha seca, risotos, e um montão de outras coisas. A parte dos resfriados, por exemplo, deixaria o Hipermercado Bourbon se sentido um mini-mercado de bairro. Em compensação, a parte de verduras e legumes é menor do que as nossas (mas tem quase tudo que a gente come, menos mamão papaia, para minha tristeza).

Mas falando em comidas prontas, a grande sacada para comer MUITO barato aqui são os congelados Picard, que fica também à meia quadra do apê. Lá você tem de tudo, das tradicionais pizzas e lazanhas congeladas, até as sopas em pacotinho, passando por sobremesas. Em termo de preço, é muito mais barato do que no Brasil. Em termos de sabor, é um pouco menos ofensivo do que a comida congelada no Brasil. Uma lasanha, que serve 4 pessoas mas que na verdade serve 2, nos custou 3 euros e alguns cents, por exemplo. Como a gente ainda não criou uma rotina (as aulas começam daqui umas duas semanas e temos andarilhado bastante pela cidade) temos apelado para congelados em uma das refeições e tem sido bem ok no quesito $. Para compensar, tenho comido muito mais frutas aqui do que estava comendo em Porto Alegre: pêssegos e ameixas tem bons preços, sendo vendidos em pacotinhos com 3 unidades grandes por 0,99 cents de Euro em alguns super.

E falando em frutas, demos sorte em estarmos a uma quadra da feira da Convention, que acontece três vezes por semana pela manhã. Hoje fizemos nossa estreia e para nossa surpresa a feira vende tudo o que a gente espera que uma feira venda (frutas, verduras e tudo mais) e mais roupas, pantufas, meias, lingeries, bolsas, dvds e mais algumas coisas que eu devo ter esquecido. A parte ruim é que ela não tem aquele nosso pastelzinho de feira delícia. Além disso, em várias barraquinhas a placa “ne pas toucher” deixava claro que apertar o tomate para ver se ele estava no ponto estava fora de cogitação: o vendedor que “escolhe” o produto para você. Agora, olhando os pêssegos, achei eles maduros demais, algo impossível de se perceber sem tocar. Em matéria de preço, alguns produtos são um pouco mais baratos do que no super, mas outros têm praticamente o mesmo valor. De qualquer forma, para uma amante de feiras como eu, vale muito a pena frequentar a feira, além do prazer de passear por ela, ainda dá para enriquecer o vocabulário gastronômico da gurizada.